biokeem glutamiinirikkad väikesed teraviljavalgud, mis ei lahustu vees, soolalahustes ega etanoolis ning milles puudub osa asendamatuid aminohappeid
Märkus: nisus leiduvat gluteliini nimetatakse gluteniiniks, rukkis sekaliniiniks, odras hordeniiniks, kaeras avenaliiniks

biokeem, med nisus esinev gluteliin, mis on tsöliaakiahaigele üldjuhul ohutu

lüh GI, näitaja, mis iseloomustab veresuhkru taseme tõusu 50 g toiduaine söömisel võrreldes standardiga

lüh GK,  imenduvate süsivesikute hulk söödud toidukoguses, mis on korrutatud toidu glükeemilise indeksiga ja jagatud 100-ga

sama mis veresuhkur, enamikele keharakkudele peamine energiaallikas, mille sisaldust veres hoiavad stabiilsena hormoonid nagu insuliin, glükagoon, adrenaliin, kortisool ja kasvuhormoon

lühend väljendile "gluteenivaba" nt toitlustusettevõtte menüüs

sotsiaal inimesed, kes on sotsiaalsete, majanduslike, tervislike või muude tegurite tõttu eriti tundlikus või mõnele riskile vastuvõtlikumas olukorras ja võivad seetõttu vajada tuge või tähelepanu
Näiteks vanemaealised inimesed, lapsed, väikese sissetulekuga pered jt

erinevate tegurite koosmõjust tulenev probleemi kujunemise või süvenemise võimalikkus

sotsiaal oskuste esmasele omandamisele ja säilitamisele kaasa aitamine, et inimene saaks paremini toime tulla igapäevaeluga ja olla võimalikult iseseisev
Näiteks kaasasündinud tervisekahjustuse tõttu eakaaslastest hiljem kõndima õppimine
Vt ka rehabilitatsioon

epid, stat haigusjuhtude esinemine määratud rahvastikus