gluteenivaba

toit, mille gluteenisisaldus tohib olla kuni 20 mg/kg kohta
Märkused:
1. gluteenivaba on ka looduslikult gluteeni mittesisaldav ühest koostisosast koosnev toit, nt liha, piim, puu- ja köögivili või -mahl jne, kuid sellist toitu ei tohi tarbijale müümisel (sh toitlustuses pakkumisel) nimetada gluteenivabaks;
2. "gluteenivaba" on Codex Alimentariuse standardiga ja ELi määrusega nr 828/2014 kehtestatud lubatud väljend lõpptarbijale müüdava toidu märgistamiseks
3. gluteenivaba kokkuleppeline lühend on GV